Muitos acabam se enganando quando pensam que não é possível comer mais carne quando se está em processo de emagrecimento. No entanto, como veremos, o melhor corte de carne para quem está de dieta é aquele que possui uma quantidade menor de gordura. Ou seja, as carnes magras são ideais para quem deseja manter o consumo de carne enquanto busca o emagrecimento saudável.
Carnes magras: qual o melhor corte para dieta?
Considerado o melhor corte para quem está de dieta, as carnes magras são ideais para quem está de regime e não quer abrir mão daquele churrasco entre amigos. Por definição, esse tipo de carne é aquele que possui menos de 10% de gordura a cada 100 gramas. Por isso, são pouco prejudiciais em relação à produção de LDL, conhecido como colesterol ruim.
Portanto, para escolher o melhor corte de carne para quem está de dieta, saiba que é preciso olhar para as opções que estão inseridas na categoria de carnes magras. Nesse sentido, encontramos algumas variedades bovinas e até mesmo exóticas como a de búfalo, por exemplo. Confira:
Carnes magras vermelhas
Quando se pensa em carnes magras, muitos associam esse tipo de alimento ao frango e outras aves, mas essa não é uma regra que precisa ser levada ao pé da letra. Afinal, existem carnes magras vermelhas que atendem perfeitamente a necessidade de pessoas que buscam o melhor corte para quem está de dieta.
Por isso, separamos uma lista com as nove opções de carnes magras vermelhas para que você possa escolher o melhor corte para o seu churrasco sem abrir mão da sua dieta. Confira:
Patinho
Em primeiro lugar na lista do melhor corte para quem está de dieta, o patinho é uma peça que fica localizada na parte traseira bovina. Com uma fina camada de gordura, esse corte é vendido em pesos de até 2 kg. Essa carne é perfeita tanto para fazer bifes como para comer moída com um purê de batatas, por exemplo.
Apesar de não ser tão comum nas churrasqueiras brasileiras, o patinho também vai bem quando preparado na grelha. Mas, é preciso ficar atento ao ponto desse corte, já que se trata de uma carne mais fina e com pouca gordura. Ou seja, o risco de ter um bife ressecado é grande, portanto, mantenha a atenção na brasa.
Maminha
Em segundo lugar na lista do melhor corte para quem está de dieta, a maminha é uma parte suculenta e muito apreciada do boi. Esse corte vem juntamente com a alcatra, caso escolha levar a peça inteira. No entanto, saiba que a alcatra é mais gordurosa e a maminha possui um peso de, no máximo, 2 kg.
Esse corte é uma carne magra que não fica ressecada quando é preparada na grelha, portanto, a maminha até melhor que o patinho quando o assunto é o melhor corte para quem está de dieta aproveitar bem o churrasco. Por isso, basta cortar contra o sentido das fibras para aproveitar toda maciez desse corte.
